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13人日产6000余瓶调味料 冲绳小企业生产效率惊人

2017年02月16日 08:08:13 来源: 新华网

   

工人在熬制肉酱。

   新华网北京2月16日电(记者郭丹)少子高龄化的日本,高度重视企业的机械化及其生产效率。近日,记者有机会实地采访一家位于冲绳的小型调味料加工厂——赤丸宗(赤MARUSOU)调味料厂,其惊人的生产效率不由让记者啧啧称赞。

   在这家工厂里,13名工人,每天上午可以生产瓶装调味料2600瓶,下午生产肉酱4000盒,一天6000余瓶调味料就这样从新鲜原料到熬制、包装、装箱全部完成。他们是怎么做到的呢?

   在经过严格的消毒、换装程序之后,记者随企业负责人一起进入了车间。 车间非常简单。一间是熬制肉酱或调料汁的生产车间,一间是罐装、包装车间。

   包装机器。

    车间内干净整洁。整个大的生产车间里当时只有2人。机器将肉酱翻炒到恰当的火候,工人要做的只是帮助机器更快、更精准的把肉酱倒入盆子以备包装。

   据车间负责人介绍,这家调味料企业已有60余年的生产历史,从手工制作酱油、味噌肉酱等产品起家,逐渐扩大至调味醋、萨拉汁等产品。其中酱油、肉酱是冲绳拉面的绝妙搭配品,已经成为冲绳特有的“家乡味道”。几十年不变的品质,让这家企业像中国“老干妈”一样美名远扬。

   如今,企业主打特色差异化路线,选用冲绳当地特有的青柠和上好的海盐为原料,研制开发出充满冲绳味道的沙拉调味汁等产品,深受东京、大阪等大都市时尚达人的欢迎。

   (各种特色沙拉汁)

   记者品尝了一下这些特色沙拉调味汁,纯正的青柠、橙子味道让人久久难以忘怀。

   工厂的营业担当山里先生告诉记者,“品质和效率,一方面源于生产工艺,另一方面则源自工人们对工厂的热爱。”山里先生深情地说,“虽然身居冲绳,但我们的理想是创造出有冲绳特色、要让日本全国人民感动、充满幸福味道的调味料。现在我们更要面向世界,希望中国的顾客也能喜欢上我们纯正、自然、美味的调味料”。

   “让人感动,充满幸福”也许才是这家小企业成功的真正奥秘。

 

 

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【纠错】 [责任编辑: 郭丹 ]
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